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食品以安全为先 家长走进佳明佳开放工厂

时间:2016.02.26 来源: 作者:admin

新学期将至,中小学生陆续返校,“民以食为天,食以安全为先”,学生的饮食安全与卫生越来越引起了学生家长和社会的关注。
历经15年的发展,佳明佳已然成为黑龙江省集早餐、学校团膳生产销售的龙头企业。2016年2月26日,获哈尔滨市食药监局评为A级配餐单位黑龙江省佳明佳营养食品股份有限公司邀请哈尔滨清滨小学的八十余位老师、家长代表走进了佳明佳工厂零距离参观餐品生产线。
在佳明佳总经理尹英川先生带领下参观佳明佳食品生产原料仓库、米饭蒸制间、炒菜调理间、学生餐装载车间等,从原料到出厂,进行了全程式参观,让家长了解孩子们吃的营养午餐生产全过程。
走进生产厂区,沿着走廊走,透过参观走廊的落地玻璃,可以清楚的看到每一个佳明佳餐品的生产环节,用的什么原料、怎么生产的,最后怎么包装,全过程都可以看得一清二楚。
佳明佳总经理尹英川先生介绍说,佳明佳一直严把原材料采购关,只买最好的用最新鲜的,优化产品加工工艺,在保障营养餐口味的同时最大限度的保持营养鲜度。公司所有的原材料均选自国内各大知名供应商,选用的原料均为无公害的产品,公司杜绝一切转基因产品流向孩子们的餐桌。公司外购的蔬菜进厂后都要经过农残检测,处理不达标的原料坚决退货,我们就是要对孩子们负责、对广大消费者负责。
家长们参观完全线生产线后,随尹总经理来到佳明佳食品生产原料仓库,耳听为虚眼见为实,看着架子上的九三非转基因大豆油、东古酱油、王守义十三香调料等。有家长不禁感叹,这里用的都是东古酱油,家里做菜能买的最好的也就如此。
参观结束后,家长们纷纷表示“放心”、“满意”,露出满意的笑容。家长李先生说“参观前一直以为也就是一般的餐品制作,参观后才了解到一份佳明佳学生营养午餐生产过程还真是很不简单,要经过如此严格的流程和这么多道工序,比家里做的还安全卫生”。
佳明佳营养餐除了在源头原料严格把关,餐品的加工温度、出餐温度、人员卫生和工器具的消毒等也严格把控,餐具采用国内先进的全自动化消毒机器进行清洗,实现学生用餐盒清洗消毒的双重保障。学生餐成品运输车辆的卫生消毒和到校餐温的也严格控制,学生餐运输车辆每天必须进行消毒后方可装车,同时,严格监控学生餐到校温度。
佳明佳把控食品安全的同时为了更好的让孩子们吃上安全、营养、健康、美味的食品,聘请一流的营养烹饪大师,根据不同年龄学生的需求,研发了各年龄段学生营养需求的菜谱,来满足孩子们的生长需求。
佳明佳作为哈尔滨市食药监局评选的学生餐配餐A级单位,为了做到让学生及家长放心,这样的开放工厂活动佳明佳已经坚持做了很多年了,坦诚敞开工厂接受社会各界的监督,充分保证消费者的知情权和监督权。
通过本次开放工厂活动,佳明佳与学生家长和老师面对面的沟通和交流,公众对佳明佳学生餐有了更好的了解和认识,佳明佳严格的管理模式、高质安全的生产进货渠道以及优质的服务为学生提供最放心的营养食品,让家长们对孩子的佳明佳营养午餐真正放心。